"Nel paesaggio ordinato delle colline di Diano d’Alba, fra filari e cascine, spunta un linguaggio diverso: quello delle lattine colorate, delle sperimentazioni sugli stili e di una cucina dichiaratamente americana. Qui ha casa De Lab Fermentazioni, microbirrificio artigianale che affianca alla produzione di birra un brewpub serale, diventato punto di ritrovo per chi vuole uscire dal copione classico del territorio."
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